世界上最昂贵的鱼
浩瀚的大海向摩洛哥海岸传达着他的回声。数百支巨型大锚以及大量巨型渔网被运到船上，不久之后，他们将会慢慢地将金枪鱼们封锁在他们组合而成的海底迷宫中。船只们慢慢围城一个圆圈。几百只金枪鱼被包围在这个巨网中，海水飞溅，如同一锅沸腾的水。
厨影美食•2017-01-07
鱼类食材大全
这一次，小编整理了鱼类食材大全，包含了当前市场上各种层次的大部分鱼类，希望能给爱吃鱼的吃货一个随身参考，希望大家年年有鱼！越吃越聪明！如有错漏，欢迎指正！
厨影美食•2017-01-07
最后一刻！铜川路20年辉煌即将落幕！我们将从头再来！各种珍奇美味海鲜让你眼花缭乱！
两天之后，华东地区最大的水产市场，铜川路市场20年的辉煌即将结束！一切繁华都将归于平淡！曾经的水产霸主、行业老大——铜川路水产市场终于宣告关闭。在这最后的一刻！让我们再次见证一下铜川路的繁华！各种珍奇美味海鲜让你眼花缭乱！
厨影美食•2017-01-08
日本鳗鱼料理大赏
从江户时代起，每年立春、立夏、立秋、立冬前的18天，日本人都有吃鳗鱼的传统。人们相信夏日食用鳗鱼可以补充元气，让身体更加强壮。不过，鳗鱼真正肥美的季节却是在洄游前的秋冬。
厨影美食•2017-01-08
全世界最昂贵的食材
世界上最顶级的土豪吃什么？Laura King--英国最大的鱼子酱进口商，或许她的经历能够给我们一点启发，让我们一窥这些顶级富豪奢华的日常生活。全世界最富有的土豪也只能吃到黑鱼子酱，可见白鱼子酱是多么的珍惜！
厨影美食•2017-01-08
日料中的三文鱼大全
尽管蔡澜的一句“正统日本料理店不会有三文鱼刺身”被传得沸沸扬扬，但国人去吃日本料理，总还是要习惯性的点上一盘三文鱼刺身；而一家日料店，或许可以没有金枪鱼，没有日本人最青睐的鲷鱼，但三文鱼却是必不可少的。
厨影美食•2017-01-08
史上最强的海鲜大全
这一次，小编从中国内地和香港地区的四个水产市场进行原创实拍。整理了常见的近百种海鲜，为了给大家带来真材实料的干货内容，小编特意亲临市场全图实拍。所有图片全部原创。本文图片超多！并有视频出现！请小心查看！
厨影美食•2017-01-10
刺身海鲜姿造大赏
姿造，主要是对海鲜刺身更高追求的一直做法。比普通草率的做法而言，更加看重视觉方面的感受。无论从器皿，还是刀法，还有装饰，都极其的讲究细节。让超级吃货在享受美味的同时，更能享受其营造的美感氛围。在日本，一些正统的日料餐厅都提供极其完美的服务。
厨影美食•2017-01-12
世界顶级淡水鱼类大全
一般人们认为，海鱼比淡水鱼高级，但并非绝对如此。例如我国的松江鲈鱼就是淡水鱼，但尼克松访华品尝过此鱼后，回国大加宣扬，以至后来英国女王访华也点名要吃“尼克松鱼”。可以说，高级的淡水鱼无论从口感还是味道上都绝对不会比海鱼差。
厨影美食•2017-01-21
史上最全的三文鱼介绍
三文鱼是西餐中最常见的食材之一，近年来，由于橙红艳丽的外观和丰腴柔美的肉质，渐渐受到了中国人的喜爱，称为中国餐饮市场上的高档海产品之一。广义的三文鱼其实是一个非常庞大的家族，可以泛指鲑科下面10个属，上百个品种，也可以泛指鲑属下面几十品种。
厨影美食•2017-01-20
世界各国经典“国鱼”大赏
中国的水产丰富，各种鱼类非常之多。鲤鱼是一种常见的淡水鱼，但在中国文化中，鲤鱼有着非常特殊的地位。鲤鱼是我国流传最广的吉祥物,在传统年画中,经常有鲤鱼的图案，象征着“年年有余”。
厨影美食•2017-03-10
全世界的三文鱼都全了
三文鱼是很多吃货的最爱，从最初不敢吃，到如今成为刚需美味，这个过程同时见证了一代吃货的成长史。小编今天就盘点一下来自世界各地的三文鱼，同时扒一扒三文鱼的前生后世，来龙去脉，让大家在吃到美味的同时，亦能更全面了解所用食材，吃的放心，吃的安心！
厨影美食•2017-03-15
全世界的乌龟都全了
龟分布于世界大部分地区，至少在2亿年前即以同样形式存在了。现存230种，多为水栖或半水栖，多数分布在热带或接近热带地区，也有许多见于温带地区。有些龟是陆栖，少数栖于海洋，其余生活于淡水中。龟种类生存状态不一，各有千秋。
厨影美食•2017-04-11
伟大的一餐，三亚海钓精彩实录！
爱上章红鱼！传说中南海有一种鱼，大大的眼睛，浅红的鱼皮，个体大的过百。怀着忐忑的心情决定出海一博！地处北纬18度的三亚不但是旅游度假胜地，也是海鲜美食之地。这里要说的是每一条鱼都是本人亲手钓的，新鲜是最好的美味！上图了。
厨影美食•2017-03-31
世界著名鱼市大全
在阿约拉港的鱼市，每天你都可以看到世界上最独一无二的野生鹈鹕、海狮与游客一起围观老板杀鱼的场景。每当老板把杀鱼剩下的边角料往旁边一扔，动物们便一拥而上争抢起这免费的大餐。
厨影美食•2017-03-31
全球著名的海鲜市场都全了
为了给2020东京奥运会城市开发让路，这个世界最大的海鲜市场即将搬走，旧的筑地市场将于2016年12月关闭，新市场会随之开业。新的市场名叫 Tsukiji Uogashi（築地魚河岸），位于东京湾台场附近的江东区丰洲一带。
厨影美食•2017-03-31
世界著名茶叶大全
中国茶文化博大精深，源远流长。我国茶区分布广泛，茶树品种繁多，制茶工艺不断革新，形成了丰富多彩的茶类。目前，世界上还没有统一的茶叶分类方法，在众多的茶类划分中，运用最广泛的当属中国六大茶类，即绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶、黄茶。
厨影美食•2017-03-31
神秘的亚马逊河淡水鱼
神秘而美丽的亚马逊，这片未经开发的原始地带，仿佛总蒙着一层朦胧的面纱，从无人能够一睹她的真面目。这里是世界淡水鱼的主要产地，保守估计至少拥有2000多个淡水鱼类物种，这个数字是美国、加拿大和墨西哥鱼类物种总和的两倍。是名副其实的“母亲河”。
厨影美食•2017-04-05
福州最具规模的一级水产市场
福州最大的一级水产批发市场，位于福州马尾海峡水产品交易中心。市场经营有各类海鲜、贝类等300多个品种。该市场分为活鲜交易区，贝类交易区，冰鲜交易区，冻品交易区等细分交易区，是福州地区最具规模的专业水产综合市场。
厨影美食•2017-03-27
品尝自己垂钓的鲜鱼——在日本都市中心的新吃法！
在海水环抱的岛国日本，品尝美味的海鲜无疑是至高享受。我对城市里司空见惯的寿司店感到有些厌倦，直到我听说了Zauo。Zauo是一家知名度不断上升的“钓鱼餐厅”，向食客提供绝无仅有的美食体验。
厨影美食•2017-04-07
刺身海鲜姿造第五弹
在日本，鬼鲉与河豚并列被认为是高级鱼！中文名叫做鬼鲉！这种鱼不仅中文名看着霸气，日文名也很酷炫，日文汉字一般写作“鬼鰧”或者“鬼虎魚”。此鱼最大的可以长到全长30cm左右。但是生长极其缓慢，从幼鱼要成为食用的尺寸至少也要花费3年以上！
厨影美食•2017-04-13
日本冬季最好吃的鱼类大全
凡对日本料理稍有了解的人都知道，“季节感”对于职业料理人来说，是一个重中之重的概念，日文中称为“旬”。追求旬之味——即不时不食，是日本料理的精髓。时间正值冬季，应旬的鱼类有哪些呢？一起来了解一下吧。
厨影美食•2017-04-14
